Domáci (zdravší) Snickers
Tyčinka Snickers je jeden z najobľúbenejších snackov. Ročne za ňu spoločnosť Mars Inc. zinkasuje až 2 miliardy dolárov. Snickers obsahuje karamel, arašidy a nugát zaliate mliečnou čokoládou. Existuje ešte niekoľko verzii Snickersu, napríklad zelený s lieskovými orieškami alebo fitness verzia so znížením množstvom cukru a zvýšeným podielom bielkovín. V Škótsku zase predávajú vyprážaný Snickers a Mars v cestíčku so zmrzlinou ako dezert. Jedna porcia má okolo tisíc kalórii a veľa nasýteného tuku (samotná tyčinka Snickers má okolo 280 kcal, 14 g tuku a 22 g cukru). My vám prinášame zdravšiu verziu:
INGREDIENCIE (na 6 veľkých tyčiniek)
Nugát
- 1/2 šálky mandľového masla
- 2 lyžice javorového sirupu
- 1 lyžica kokosovej múky
Karamelová plnka
- 12 kusov datlí
- 1/3 šálky vody
- 1/4 lyžice soli
- 1/2 lyžice vanilkového extraktu
- 1 lyžica rozpusteného kokosového oleja
- 1/4 šálky nakrájaných arašidov
Čokoládová poleva
- 1 šálka tmavej čokolády, nalámanej na kúsky
- 1 lyžica kokosového oleja
POSTUP
Na nugát zmiešajte mandľové maslo, kokosovú múku a javorový sirup v miske. Potom takto vzniknuté cesto preložte na plech vyložený papierom na pečenie. vytvarujte ho do obdĺžnika s hrúbkou 4 cm. Uložte ho do mrazničky a zatiaľ zmiešajte ďatle, soľ, vanilku a kokosový olej s vodou v mixéri. Mixujte, až kým zmes nie je jemná a krémová. Vyberte nugát z mrazničky a umiestnite naň karamel. Posypte mandľami a vložte na 30 minút do mrazničky.
Na čokoládovú polevu vložte do misky kúsky čokolády, kokosový olej a rozpustite ich v mikrovlnke. Vyberte tyčinku z mrazničky a nakrájajte na 6 rovnakých dielov. Namočte ich do čokolády a nechajte stuhnúť v mrazničke 15 minút.
„Chudnúca“ tyčinka
Hmotnosť tyčinky a tým aj množstvo kalórii sa v jednotlivých krajinách líši. Americký Snickers má 57 g a 280 kalórii. Vo Veľkej Británii tyčinka váži len 48 g a v Kanade 52 g. V Británii firma znížila hmotnosť z pôvodných 62 g až na 48 g, aby si tyčinka udržala cenu aj napriek narastajúcej cene surovín.
