Pečená vepřová panenka na česneku

SUROVINY (2 porce)

6 stroužků česneku

2 lžíčky sušeného rozmarýnu

50 ml olivového oleje

0.5 kg vepřové panenky

olejový sprej proti pripékání

POSTUP

První tři ingredience smícháme na marinádu. Maso vložíme do marinády, nádobu přikryjeme fólií a marinujeme 24 hodin. Troubu předhrejeme na 220°C a maso rozložíme na pečící plech postříkaný olejem ze spreje. Za občasného obracení maso pečeme asi 45 minut, až jeho vnitřní teplota dosáhne 71°C. Vyjmeme z trouby, necháme 10 minut odpočinout a před podávaním maso nakrájíme napříč na plátky.

1 porce obsahuje: 247 kcal, 48 g bílkovin, 0 g sacharidů, 5 g tuků

TIP: Jako přílohu podávejte zeleninu (mrkev, brokolice, cibule) kterou maso obložite, než jej dáte do trouby.