Mozzarella s kvetom nechtíka

l foto: M&F

4 porcie

SUROVINY

6 kvetov nechtíka (kúpite ho v bio-obchode
na trhu alebo použite z vlastnej záhrady)
250 g mozzarelly (malé guľky)
2 strúčiky cesnaku
šťavu z 1 citróna
3 polievkové lyžice olivového oleja
soľ
mleté korenie

POSTUP

Z nechtíka odstrihnite kvety a zelené lístky, dobre ich umyte a na papierovom obrúsku nechajte uschnúť. Do misy vložte mozzarellu, prekrojenú na polovičky, pridajte kvety a lístky nechtíka, soľ, korenie, pretlačený cesnak, olej a citrónovú šťavu a opatrne premiešajte (aby ste nepoškodili kvety). Servírujte s celozrnným chlebom.

1 porcia obsahuje: 270 kcal, 21 g tuku, 12 g bielkovín, 6 g sacharidov

* Česky: měsíček