Nejsou ořechy jako ořechy

Ne všechny ořechy jsou stejné. Vlašské ořechy jsou nejbohatším zdrojem kyseliny alfa-linolenové mezi všemi druhy ořechů. Ta prospívá srdci. Mandle zase obsahují nejvíce vápníku a vitamínu E, macadamie jsou energeticky nejvydatnější a mají nejvíce tuku. Jedlé kaštany jsou zase na tuk nejchudší. Arašídy spíše považujeme za luštěninu a olejninu. Obsahují silný antioxidant resveratrol působící proti různým nemocem.

foto: M&F