Zemiakovo-kurací šalát

l foto: M&F

Recept na 4 porcie

Suroviny

• 1/2 kg stredne veľkých zemiakov
• 1/2 kg kuracích pŕs
• 2 cibule
• červená a zelená paprika
• cesnak
• soľ.

Postup

Zemiaky pokrájané na štvrtinky uvarte do polomäkka. Na panvicu dajte trochu olivového oleja, na ktorom opražíte pokrájanú cibuľu a cesnak, na kúsky pokrájané kuracie prsia, odkvapkané zemiaky a na pásiky pokrájanú červenú a zelenú papriku (v lete môžete pridať zelené fazuľkové struky). Môžete podávať teplé aj studené.