Čokoláda – pro a proti

| foto: M&F

Světlé stránky čokolády Prospívá srdci: Podle výzkumníků z University of California působí flavonoidy a kyselina olejová, zejména z hořké čokolády, na snížené riziko kardiovaskulárních nemocí. Vyléčí kašel: Další látka z čokolády, theobromin, se považuje za účinnější látku působící proti kašli, než jsou tak tradiční léky jako kodein (podle zjištění National Heart and Lung Institute v Londýně). Lék již od 17. století: Již v 17. století věřili Evropané tomu, že čokoláda má léčivé účinky. Prospívala játrům, podporovala trávení a zvyšovala tělesnou sílu. Také se používala při léčení anémie, tuberkulózy, horečky a dny. Stinné stránky čokolády V 75g porci čokolády se nachází 23 g tuků z nichž 14 g je nasycených. To je podobné složení, jako má jeden velký hamburger. Dále tato porce čokolády obsahuje 34 g cukru a 387 kcal energie. Proto bychom měli věřit spíše moderním dietologickým pohledům na čokoládu než léčitelům ze 17. století, kteří se nejednou opírali také o astrologii nebo pověry. Občas nikomu nezaškodí malá čokoládová tyčinka, ale celým tabulím čokolády byste se měli vyhýbat.