Fast food kontra štíhlá linie

Ve fitness se samozřejmě bráníme jídlům, která patří k tzv. rychlému občerstvení (fast food). V bufetu sice ušetříme trochu více peněz než v restauraci, ale zato získáme nadbytek kalorií z tuku a sacharidů. To potvrdili výzkumníci ze zdravotnických organizací, kteří navštívili několik občerstvení a bufetů v rámci studie, kterou řídil Americký institut pro výzkum rakoviny.

U jednoho hamburgerového řetězce, který nabízel zvlášť velké porce, výzkumníci například zjistili, že energie z jedné porce, tj. 1380 kcal byla dvakrát vyšší než energie z běžného jídla. Základem obchodní politiky řetězců rychlých občerstvení je malý rozdíl mezi cenou menších a větších porcí jídel i nápojů. Zákazník potom vždy volí větší proci nebo objem a má pocit, že ušetřil. Neposuzujte cenu výrobku jen z ekonomického, ale i ze zdravotního hlediska! Čím jsou porce v bufetech cenově lákavější, tím horší mají dopad na vaše zdraví a obvod pasu!

Co si tedy vybrat? Volte taková jídla, která jsou pro vás optimální jak ze zdravotního hlediska, tak z hlediska sportovních cílů. Z takového úhlu pohledu jsou zřejmě dobré například celozrnné sendviče s grilovanými kuřecími prsy a zeleninou, které zapíjíme minerálkou ne colou.

Proč si občas nevzít například smažené hranolky? Objednejte si však jen malou porci a ochuťte si je netučným dresinkem nebo kečupem. Vyvarujte se speciálních hamburgerů s tučnými dresinky, které jsou k dostání za akční ceny. Mají tolik kalorií, kolik běžné denní jídlo, a mnohem více tuků, z nichž má většina nasycenou povahu. Volte zdravější jídla v restauracích a prodejnách se zdravu výživou, obsahující více zeleniny a méně tuku. Raději si přidejte rýži nebo čočku než porci hranolek.

foto: M&F