Ovocný dort

l foto: M&F

1 šálek předvařených ovesných vloček

¼ šálku celozrnné pšeničné mouky

2 lžíce hnědého cukru

2 lžíce jemně mleté kokosové moučky

3 lžíce rozpuštěného margarínu se sníženým obsahem tukU

½ lžičky kokosového extraktu.

V míse smícháme první čtyři složky těsta a dobře je promícháme. Přidáme rozpuštěný tuk a extrakt, rukama těsto dobře zpracujeme a naplníme do korpusové formy, kterou jsme předtím tence vymazali margarínem. Pečeme při 175–180 °C po dobu 15–18 minut až do zlatohnědého zbarvení.

Náplň

• 1 šálek čerstvých jahod nakrájených na plátky
• 2 kusy oloupaného kiwi rozkrojené na čtvrtky
• 1 šálek banánů rozkrájených na kolečka

Poleva

• 2,5 lžíce Solamylu, 2 lžíce cukru
• ¾ šálku pomerančové šťávy
• plechovku ananasového kompotu včetně šťávy (330 g)

postup

V menším kastrolku smíchejte cukr se škrobem, zamíchejte a pomalu přidávejte džus a ananasový kompot. Zahřívejte na mírném ohni za stálého míchání, až se začnou uvolňovat první bublinky. V tomto okamžiku nádobu odstavte a nechejte 15 minut vychladnout. Polovinu polevy nalijte na korpus, převrstvěte ji kousky ovoce, pokládanými do kruhu a znovu převrstvěte zbytkem polevy. Nakonec ozdobte plátky jahod a ovocný dort nechejte ztuhnout 3 hodiny v chladničce. 1 porce obsahuje: 174 kcal energie, 3 g bílkovin, 32 g sacharidů, 4 g tuku