Olivový olej nielen do šalátov

Olivový olej nielen do šalátov

Olivový olej, o ktorom je známe, že chráni srdce, nemusíte používať len do šalátov. Hodí sa aj na tepelnú úpravu pokrmov, pretože ani pri teplote okolo 200 °C nemení svoju chemickú štruktúru. Nesmie to však byť panenský, lisovaný za studena. Výhodou olivového oleja je ľahká stráviteľnosť. Okrem toho, že chráni srdce, prospieva aj tráviacej sústave, pretože bráni prekysleniu organizmu. V čom je sila olivového oleja? Obsahuje unikátnu zmes látok, ktoré sú účinnými antioxidantmi. Jedinou nevýhodou olivového oleja je… vyššia cena.

foto: M&F