Proteiny jako základ
|text: JIM STOPPANI
Výběr těch správných bílkovin je pro sportovce a vyznavače fitness zásadní, pokud jde o dlouhodobý úspěch a fyzické zdraví. Trh však obsahuje příliš velký výběr různých proteinů, abyste z něj mohli rychle postavit jasný jídelníček, resp. suplementační plán. Bílkoviny, které se nacházejí v přírodních potravinách, jako je hovězí maso, drůbež, ryby a mléčné výrobky, jsou sice důležité, ale mnohé z nich se nacházejí také v proteinových prášcích, tyčinkách a hotových koktejlech. Problém je v obrovském počtu možností výběru. Náš průvodce by vás měl navigovat k optimálnímu formulování vašich potřeb z různých hledisek a pomoci vám, jak si nejlépe vybrat různé výrobky, které jsou nyní na trhu.
PROTEINOVÉ TYČINKY
dalších látek.
| KREATIN |
Tak jako syrovátku doporučujeme užívat kreatin na podporu svalového růstu před a po tréninku. Mnoho výrobců ho naštěstí přidává už do základních proteinových koktejlů. |
| AMINOKYSELINY |
I když z povahy proteinů je zřejmé, že obsahují aminokyseliny, přesto se k nim ještě přidávají speciální druhy dalších aminokyselin. Jedná se zejména o větvené aminokyseliny BCAA a glutamin, podporující regeneraci svalstva. |
| TRÁVICÍ ENZYMY |
Jako jsou tzv. protézy, se přidávají k proteinovým směsím, aby se zvýšila jejich stravitelnost a zajistilo se, že z jejich obsahu bílkovin nepřijde nic nazmar. Část bílkovin by totiž mohla být z těla vyloučena dříve, než se v něm využije. |
| ZDRAVÉ TUKY |
Tuky se středně dlouhým řetězcem MCT nebo CLA (konjugovaná kyselina linolová) se přidávají k proteinům proto, že pomáhají zachovat tzv. beztukovou tělesnou hmotnost a mají preventivní účinky na zdraví. |
| SACHARIDY |
Rychlejší sacharidy jako dextróza a maltodextrin se přidávají do koktejlů, protože v potrénikových proteinových směsích přispívají k regeneraci a růstu svalů po tréninku. |
