Lososový steak

Lososový steak

| text: LAURA CREAVALLE  | foto: PORNCHAI MITTONGTARE

Cíl: Spalování tuku

Kdy si jídlo dát: K večeři nebo obědu, mimo rýsovací období

Suroviny

• 0,5 dl 100% pomerančového džusu
• 0,5 dl octa Balsamico, 1/2 polévkové lžíce jemně usekaného čerstvého rozmarýnu
• 4 steaky z lososa (každý o hmot­nosti cca 170 g)
• sprej s olejem proti připékání

Příprava

• První tři ingredience dejte do nádoby a dobře je promíchejte. Do mariná­dy vložte porce lososa a nechte je odležet v chladničce 30–60 minut.
• Vyndejte steaky z marinády, odstraňte její zbytky a maso osušte papírovou utěrkou.
• Gril postříkejte olejovým sprejem a zahřejte na vysokou teplotu.
• Maso grilujte na každé straně asi 4 minuty za občasného obracení, aby bylo propečené i uprostřed.

Příloha: Hnědá rýže s komplexními sacharidy

Výživové hodnoty (1 porce): cca 263 kcal, 34 g bílkovin, 9 g sacharidů, 10 g tuku a 0 g vlákniny