Správa o skutočnej cene lacných potravín – TV dokument

Štúdia porovnáva kvalitnejšie druhy vybraných potravín s ich lacnejšími verziami v britských supermarketoch. Dve rodiny tri týždne nakupoval len potraviny z vybraných supermarketov a v určenej cenovej hodnote.

Supermarkety často vyrábajú vlastné verzie potravín, s cieľom ušetriť náklady. Dosť často však, podľa videa, tým utrpí aj kvalita. Všeobecne, lacnejšie verzie vybraných výrobkov (hovädzí mäsový koláč, párky, syr a jablčný koláč) obsahovali nižšie percento mäsa, bielkovín a živín

Lacné párky obsahovali len okolo 40 percent bravčového mäsa a zvyšok tvoril tuk, koža, spojivové tkanivo. Kvalitnejšie párky obsahovali okolo 54 percent mäsa. Odborník priznáva, že vyrobiť párky s 80 a viac percentami mäsa by bolo cenovo nevýhodné. Zvýšiť však obsah mäsa o niekoľko percent zisky supermarketov výraznejšie neovplyvní. Podobne aj Jablkový koláč obsahoval len 10 percent jabĺk. Zlepšenie na 20 percent by sa premietlo vo zvýšení ceny o jednu pencu na koláč.

Vo videu spomínajú aj triky, ktoré obchody používajú na zvýšenie objemu potravín. Voda je neškodná, preto neexistuje žiadne obmedzenie, koľko jej môže výrobca do mäsa vstreknúť a zvýšiť celkový objem.

Podľa záverov sa mäso najlepšie oplatí nakupovať v menších mäsiarstvach alebo na farmách; zelenina a ovocie na farmárskych trhoch. Aj keď človek v tej chvíli zaplatí o niečo viac, v konečnom dôsledku ušetrí.